Informació de Sant Sadurní d´Anoia, la màxima qualitat i quantitat de dades del municipi de Sant Sadurní d´Anoia, situat a la comarca de Alt Penedès, província de Barcelona.
La vila de Sant Sadurní d’Anoia està situada a la comarca de l’Alt Penedès, terra de vinyes i de cava que desplega un paisatge d’arrels mil·lenàries captivador. Entre Barcelona i Tarragona, a l’interior però acaronant la costa, és un lloc de pas quasi obligat per a tots aquells que travessen Catalunya en direcció nord-sud.
Els seus orígens provenen de l’antiga parròquia de St. Sadurní de Subirats, de la qual s’independitzà com a municipi l’any 1764. Aleshores prengué el seu actual nom en distinció del riu Anoia que travessa la part central del terme. Ja en aquella època el conreu de la vinya i l’elaboració de vi en constituïen la principal ocupació i gràcies a la seva situació i el seu conjunt de terres fèrtils, aconseguí desenvolupar-se i prosperar fins a finals del 1800, quan visqué el seu moment més àlgid.
El 1887 la plaga de la fil·loxera, que ja havia destruït les vinyes franceses, arribà a Sant Sadurní i arruïnà les vinyes i la vila. Foren temps de penúries que els sadurninencs afrontaren amb empenta i tenacitat. Lluitaren contra la plaga replantant totes les vinyes amb peus de cep americà, immunes a l’insecte, i així la producció de vi acabà prenent l’impuls definitiu.
Enguany Sant Sadurní, amb 12.000 habitants, és la Capital del Cava indiscutible. Més de vuitanta cases elaboradores locals produeixen el noranta per cent de tot el cava de l’Estat i, d’entre aquestes, les principals avui dia exporten amb la DO Cava a arreu del món.
Cava i gastronomia:
El secret d’un bon cava resideix en saber combinar art i tecnologia i, per descomptat, cal una bona matèria prima. A la vinya és on comença el procés d’elaboració del cava i finalitza a la copa, en el moment màgic de la degustació.
Assaborir un bon cava és un plaer que pot esdevenir sublim acompanyat de qualsevol de les especialitats culinàries de la zona. Restauradors, cansaladers, pastissers i xocolaters locals elaboren productes autòctons, alguns amb el cava com a ingredient, que fan les delícies de qualsevol comensal, és la coneguda “Cuina al cava.” El poble compta amb un sumptuós receptari tradicional que té com a protagonistes indiscutibles els galls, ànecs muts i galls dindi, servits amb pinyons, prunes o peres, i els taps de xocolata amb marc de cava, els noiets o la coca de les vídues com a delectació final.
Festes i Tradicions
Quin millor moment per degustar un cava o un ànec mut rostit amb prunes i pinyons que durant la Setmana del Cava o per la Festa Major... El calendari festiu del municipi és ampli i variat. No us perdeu:
Abril Cultural: És la festa cultural i lúdica que congrega a totes les entitats del municipi, amb exposicions, conferències, concerts... Durant tot el mes d’abril.
Aplec sardanista Capital del Cava: Per a amants de la sardana, amb arrossada popular i cava. L’últim diumenge d’abril.
Maig Gastronòmic: tot un mes per gaudir d’un ampli ventall de productes i activitats de restaurants, cansaladers, pastissers, xocolaters i botigues de vins i caves a Sant Sadurní d’Anoia. Durant tot el mes de maig.
Festes dels Barris: És la festa major de cadascun dels set barris en què, tradicionalment, es divideix la vila: Ajuntament, Sant Antoni, Montserrat, Església, Diputació, Cavallers i Raval. Per la capvuitada de Corpus.
Fires i Festes: Antigament eren molt importants com a fira, ja que era el moment en què el pagès aprofitava per a preparar la verema, fer les compres de cavalls i carros, de bótes i eines per a treballar la terra i elaborar el vi, etc. Amb el pas del temps, la constant evolució tecnològica ha fet que la part lúdica hagi guanyat terreny a la part comercial. Del 6 al 9 de setembre.
Festa de la Fil·loxera: És una celebració de tipus folklòric que mitjançant uns balls i intervencions de diferents entremesos vol recordar aquest episodi de la nostra història en uns temps difícils de lluita contra la plaga, però també l'esperit dels sadurninencs per a superar-los, sortir-ne victoriosos i obtenir anys més tard el producte que ens distingeix: el cava. 7 i 8 de setembre.
Cavatast: Mostra de degustació de caves i gastronomia, on es poden conèixer els millors productes del mercat i les principals novetats. Primer cap de setmana d’octubre.
Fira Comercial i Industrial: Fira multisectorial que acull a empresaris i artesans de la comarca. Primer cap de setmana d’octubre.
Setmana del Cava: La Confraria del Cava i tota la població celebren diversos actes de caràcter festiu, tècnic i cultural relacionats amb el cava. El dia 12 d’octubre totes les caves fan una jornada de portes obertes. Segona setmana d’octubre.
Festa Major: El 29 de novembre, en honor al patró de la vila. És el moment en què pot gaudir-se dels elements festius més tradicionals del poble: els falcons, gegants, capgrossos, diables...
Al poble també hi ha una llarga tradició esportiva estretament lligada a l’hoquei sobre patins, que va ser esport de demostració en els Jocs Olímpics de Barcelona’92 i ha deixat empremta en la història de la població. L’equip local A.A. Noia sempre ha estat entre el conjunts d’èlit i té un gran nombre d’afeccionats, ja que ha fet destacar el municipi amb alguns triomfs importants com el Campionat de Lliga, la Copa, la Recopa, la Supercopa d’Europa, la Lliga Catalana, etc. Cal fer esment també del notable seguiment d’altres esports com el ciclisme en ruta, gràcies al qual la vila fou escollida subseu olímpica, el futbol, la natació, el bàsquet, l’handbol o el tennis.
Arquitectura
Si el repertori de festes i tradicions és una de les grans riqueses culturals de qualsevol nucli, també ho és l’arquitectura, clar reflex del pas dels anys i signe distintiu de l’evolució dels pobles. Un bon exemple d’aquest fet és l’ermita preromànica de Sant Benet d’Espiells, datada del s. X-XI, dins el terme de St. Sadurní, o el campanar gòtic de l’església de la vila, reformada entre 1924 i 1926. Es distingeixen també la torre carlina de la Font del Mingo, datada del 1873, i la capella de l’antic hospital.
Com a mostres del Modernisme català despunten el conjunt de les Caves Codorníu (1906), catalogat com a Monument Historicoartístic Nacional, i les Caves Freixenet (1927), a les quals crida l’atenció la magnífica cornisa ondulant decorada amb ceràmiques vidrades de colors. Al centre del poble, el Modernisme sovint deriva cap a una barreja d’estils propera a l’Eclecticisme, que és manifest a la Casa Lluís Mestres (1909), Cal Rigol (1903), Cal Calixtus (1885), l’Ateneu Agrícola (1908-1909), la Casa Consistorial (1896-1900) o als Magatzems Santacana Roig (1905). Aquests edificis dibuixen l’eix del nucli històric de la vila, que s’ha transformat recentment en zona de vianants i centre comercial.
|
|
